A la Carte

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Menü

Finnland € 47,50

Lachssuppe
Knoblauchbutter und gebratenem Speck und Zwiebeln, serviert mit Hausbrot
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Rentier Rostbraten
Vogelbeerensauce, Kartoffelkuchen mit Waldpilzen, Gemüse
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Ofenkäse im Strudelteig
serviert mit Hausgemachtem Multbeeren Eis
Weinempfehlung: € 23,70
Jacob´s Creek, Semillion Chardonnay 12cl, Australien
Amorevole, Amarone 16cl, Italien

Santa Luzia Madeira 8cl, Portugal

Österreich € 38,50

Haus salat
Kräutercroutons
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Original Wienerschnitzel
Knusprig gebackenes Kalbsschnitzel, Kräuterkartoffeln und Gemüse
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Apfelstrudel
Vanilleeis
Weinempfehlung: € 22,10
Weingut Frank, Grüner Veltliner 12cl, Österreich
Weingut Frank, Zweigelt 16cl, Österreich
Nittnaus Beerenauslese 8cl, Österreich

Traditional € 42,50

Schneckenpfanne
Knoblauchbutter und Speckbutter, serviert mit Hausbrot
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Black Angus Steak
Steak vom Black Angus Rind 200g, Pfeffer-Rahmsauce,
gebratene Kartoffeln, Gemüse
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Passionsfrucht Creme Brûlée
Hausgemachtes Eis von der Schwazen Johannisbeere, frische Beeren
Weinempfehlung: € 23,70
Joseph Cattin, Riesling 12cl, Frankreich
Grapes & Stripes, Zinfandel 16cl, USA
Santa Luzia, Madeira 8cl, Portugal

Fisch € 43,50

Archipel buffet
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Zanderfilet a la Mannerheim
Pfifferling-ragout, Meerrettichbutter und Fenchel-Kartoffeln
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Frittiertes Eis
Frittiertes Vanilleeis, marinierte Erdbeeren
Weinempfehlung: € 20,90
Gancia, Prosecco 10cl, Italien
Weingut Frank, Grüner Veltliner 16cl, Österreich
Graham´s, Portwein 8cl, Portugal

Vorspeisen

Traditionelle Lachssuppe € 10,50 / 18,80
Lachs-Rahmsuppe mit Malz Brot

Grüner Salat € 5,50
Kräutercroutons

Garnelenschwänze „Pil – Pil“ € 10,70
Garnelenschwänze in pikanter Knoblauchsauce, Malzbrot

Schneckenpfanne € 10,20
Knoblauchbutter und Speckbutter, serviert mit Hausbrot

Archipel buffet

Vorspeise € 16,50
Wenn Sie eine Hauptspeise von der A la Carte Karte bestellen.

Hauptspeise € 27,50

Hauptspeisen

Hühnerfilet in Gorgonzola Sauce € 19,30
Gegrillte Hühnerbrust in Gorgonzola Sauce serviert mit Süßkartoffel-chips, Gemüse
Jacob`s Creek, Semillion Chardonnay 12 cl € 6,40
Australien

Schaffner Schnitzel 20,50 €
Schweinesteak gefüllt mit geräuchertes Rentier , Schafskäse, Knoblauch und Pilzen ,Duchesse Kartoffeln und Gemüse
Grapes & Stripes, Cabernet Sauvignon 12cl € 6,40
USA

Rentier Rostbraten € 32,50
Vogelbeerensauce, Kartoffelkuchen mit Waldpilzen, Gemüse
Amorevole, Amarone 12cl € 9,80
Italien

Ente auf zwei Arten € 22,90
Über Nacht gegarte Entenbrust, gegrillte Wildentenbrust, Preiselbeersauce, Risotto mit Lorcheln, Grillgemüse
Weingut Frank, Zweigelt 12cl € 7,20
Österreich

Original Wienerschnitzel € 21,90
Knusprig gebackenes Kalbsschnitzel, Kräuterkartoffeln
Weingut Frank, Zweigelt 12cl € 7,20
Österreich

Zanderfilet a la Mannerheim € 23,70
Serviert mit Pfifferling-ragout, Meerrettichbutter und Fenchel-Kartoffeln
Weingut Frank, Grüner Veltliner 12cl € 7,20
Österreich

Salatschüssel € 13,20
Frischer Sommersalat, gebratenes Gemüse, Ei, Hüttenkäse, Knoblauchbrot

Geschnetzeltes Kalbsfilet € 20,90
Kalbsfilet in Pfifferling Sauce, Rösti und Gemüse
Weingut Frank, Pinot & Co 12cl € 7,00
Österreich

Ravioli € 21,30
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Trüffel, Kräutersalat
Grapes & Stripes, Znfandel 12cl € 6,80
USA

Black Angus Steak € 25,90
Steak vom Black Angus Rind 200g, Pfeffer-Rahmsauce,
gebratene Kartoffeln, Gemüse
Grapes & Stripes, Zinfandel 12 cl 6,80
USA

Gegrilltes Weisfischfilet € 23,70
Dunkle Dillsauce, Kartoffelpüree mit Ziegenkäse, Gemüse
Joseph Cattin, Riesling 12cl € 6,90
Frankreich

Lorchel -Spargel – Risotto € 20,90
Parmesankäse und Gemüse
Weingut Frank, Grüner Veltliner 12cl € 7,20
Österreich

Pasta mit Flusskrebsschwänzen € 20,90
Safransauce und gebratenes Saiblingsfilet
Weingut Frank, Reisling 12cl € 7,20
Österreich

Dessert

Ofenkäse im Strudelteig € 9,80
serviert mit Hausgemachtem Multbeeren Eis

Passionsfrucht – Creme brûlée € 8,80
serviert mit Hausgemachtem Schwarzen Johannisbeeren Eis, frischen Beeren

Asemaravintolan Schokoladen – Mousse € 9,50
Orangensauce, frische Beeren

Apfelstrudel € 9,80
Vanilleeis

Frittiertes Eis € 8,80
Frittiertes Vanilleeis, marinierte Erdbeeren

Kinder-Menü

Filet vom Zanderund Kartoffelpüree € 8.50

Wiener Schnitzel mit Pommes frites € 7.20

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree € 6.90

Gegrillte Würstchen und Pommes frites € 5.50

Gebackene Hühnerfiletstreifen mit Pommes frites € 5.50